关于自制麻花翻花家常做法:
材料:面粉500克、鸡蛋2个、白砂糖60克、小苏打2克、食用油适量。
步骤:
1. 将面粉、鸡蛋、白砂糖和小苏打一起放入盆中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
2. 将面团盖上保鲜膜,醒发半小时。
3. 将醒发好的面团取出,揉搓成长条状,切成均匀的小剂子。
4. 将小剂子搓成细长条,然后反方向拧成麻花状。
5. 锅中倒入适量食用油,油温烧至6成热时,放入拧好的麻花,中小火炸制。
6. 炸至麻花金黄色时,即可捞出,控油装盘。
回答:以上就是自制麻花翻花家常做法的简要步骤。通过上述步骤,你可以在家制作出美味的麻花。